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食品安全检测确保百姓舌尖上的安全

    食品安全关系到每一个人、每一个家庭的健康和幸福。食品安全检测是检验食品质量安全的重要手段,也是确保市民食品安全消费的重要保障措施。

    九江市疾控中心卫生监测科根据《江西省食品安全风险监测实施方案》的内容和市卫健委相关会议精神,我市今年加大了食品安全风险采样面,对全市13个县(市、区)的菜场、超市、交易场所等肉、奶、干货食品等进行全方位采样,采样覆盖面达100%

      食品安全风险评估结果具有重大意义:1、食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准的科学依据。我国的食品安全标准主要有食品安全国家标准,食品安全地方标准和企业标准。制定或者修订这些食品安全标准,应当以食品安全风险评估结果作为主要依据,充分考虑或参照其他相关标准、数据等,并广泛听取意见。2、食品安全风险评估结果是对食品安全实施监督管理的科学依据。食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的,国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门,应当依据各自职责立即采取相应措施,确保该食品停止生产经营,并告知消费者停止食用。3、食品安全风险评估结果是国务院卫生行政部门会同国务院有关部门对食品安全状况进行综合分析的科学依据。信息和食品安全风险警示信息作为自己进行食品消费的重要参考依据。