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九江市圆满完成2017年地方性食品安全风险监测工作

    为掌握我市地方性食品安全状况,及时采取风险管控措施,维护广大群众身体健康,根据省卫生计生委赣卫政法字【20173号文件要求,我市圆满完成年度地方性食品安全风险监测工作。

    此次选定卤熟制品、山药、面制品糕点、豆条5类重点地方性食品进行监测,共监测样品150件,其中卤熟制品50件、山药20件、面制品30件、糕点30件、豆条20件。监测指标为铅、镉、脱氢乙酸、铝、致病微生物。为使监测结果具有可比性,监测采用2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》规定的方法进行。监测结果为:卤熟制品合格率为38%。食品中化学污染物及有害物质总合格率为86%,其中豆条中铝合格率为80.0%,面制品中铝合格率为73%,山药中铅、镉合格率分别为95.0%,糕点中脱氢乙酸合格率为100%

    以上提示,我市地方性食品卫生安全状况不容乐观,有关部门需进一步强化措施,加强监管,以确保广大群众的食品安全。